コム のブログ

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昨日の朝メシ、バナナとビスケット   昼メシ、もやし+ジャガイモ味噌汁

昨日の朝メシ、ビスケット13枚、と、バナナ。

 

昼メシは、電気鍋に、水130㏄、ジャガイモ小1、きりたんぽ半分、もやし、味噌+レンチンご飯。

電気鍋は、メモリ2(マニュアルによると190度)で10分間、もちろん蓋をする。

スイッチを止めて20分蒸らし置き(蓋をしたまま放置するだけ)。

もやしの繊維が柔らかくなって、いい~あんばいになった。

ガスコンロでボイルするより、絶対に電気鍋は良い、ガスコンロだと100度が限界、電気鍋はそれ以上出る、そのちょっとした違いが、キャベツや、もやしの繊維を破壊してくれるみたいで柔らかく食べれる、食感ですぐ分かる。

 

 

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