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昼めし、ピーマン・ソーセージ炒め飯

昼めし、ピーマン・ソーセージ炒め飯
2012年08月30日 | 日々の自炊メニュー

炊飯器に、ジャガイモ1を入れ、お米も入れて普通に炊いておく。
ピーマン3個とソーセージ3本を適当カットして中華鍋へ。
サラダ油少々足し、強火手前で点火し2分~、途中でかき回しながら炒める。
焦げ目が付いたら卵2個を割入れて15秒、火を止め蓋して1分~蒸らして完成。

ピーマンは種付きのままカットした、うまかった。
当初のイメージは肉詰めピーマンだったが、生肉は扱いが面倒なのでパス。
醤油を少々かけるのを忘れていた、キャベツ炒めとはまた違う味となり、よかった。