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朝めし、ジャガイモ炊き込みご飯

朝めし、ジャガイモ炊き込みご飯
2012年08月27日 | 日々の自炊メニュー

先日買ったジャガイモがうまかったんで、ジャガイモ飯とした。
野菜は当たりハズレが結構ある、これだけは食べてみないと判らない。
出来るだけいろいろな場所で買うようにしている。

炊飯器に、お米、ジャガイモをカットして水多目で炊く。
おかずとしてキュウリ、キャベツの浅漬けを食べた、うまかったー。


キャベツはキュウリの反省を踏まえ、4分の1を細かくカットしてから重石を置き、
8時間後~、水を捨てて塩小さじ1.5、穀物酢中さじ2、寿司酢中さじ1.5を加え、
シェイクして冷蔵庫へ入れた、水は50ccほど出た。

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