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朝めし、ゴーヤ炊き込みご飯

朝めし、ゴーヤ炊き込みご飯
2012年08月21日 | 日々の自炊メニュー

昨年は思いつかなかった、ゴーヤの炊き込みご飯、をやってみた。
栄養豊富であり夏だけの野菜なので、しっかりと食べ溜めしたい野菜と思っている。
ついでに冷凍シュウマイ5個を入れて炊いた。

ゴーヤは、種を取り、半月5㍉厚程度にカットして塩を振りしばらく置いて水を出し
流水で塩を洗い流した物を炊飯器へ。
炊き上がったら醤油を少々たらして頂いた。

シュウマイとゴーヤ、まーまーの味だった。
炒めた方がはるかにうまいと感じたが、炒めばかりもやってられないので
たまに炊き込みも良さそうだ、後は一緒に入れる具を工夫すればいい味が
出ると思う、今後研究しよう。