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朝めし、キムチご飯    昼めし、キャベツスープ

昼めし、キャベツスープ
2012年06月12日 | 日々の自炊メニュー

昼めしは朝市で買ったキャベツを使い、軽くキャベツスープとした。
フライパンに、キャベツ4分1(ザク切りの半分切り)、ブロックベーコン4cm、
キッコーマン・濃縮、香り白だし50cc+水150cc、これで蓋して点火。
中弱火で20分~、火を止め蓋の上からタオル巻いて40分~蒸らし冷まし。
この蒸らし冷まし時に、じっくり味が染み込み柔らかくなる。

足りなければ塩・胡椒して味を調える、
冷め掛かったまま頂いた、熱いよりうまい、
ヤワヤワキャベツが旨かった、塩加減もいい按配だった。

 

 

朝めし、キムチご飯
2012年06月12日 | 日々の自炊メニュー

炊飯器に、から揚げ用鶏肉1、米1カップ、水適量、これでスイッチON。
おかずは、キムチパックを買って来たのでキムチとした。

焼き肉屋のキムチと、恐ろしいほどの差があった。
まー48点でした。

 

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