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昼メシ、蒸らしチャーハン

昼メシ、蒸らしチャーハン
2012年03月26日 | 日々の自炊メニュー

フライパンに、にんじん3cm、ベーコン4cm、キャベツ一掴み、チンご飯、
水30cc、食べるラー油小さじ2、各具材は刻んで投入する。
これで蓋して中弱火5~6分、蒸らし焼き炒めながら途中で2~3度かき回す。
蒸気の出方を見極め、かすかにフライパン底に水分が残って見えたら火を止め
蓋して3分蒸らし、出来上がり。

じすい18番の、久々にレンジでチンご飯で蒸らしチャーハンを作った、
うまかったわ、
味の決め手は食べるラー油だけ、これだけで十分いい味がつく!