昼めし、大根煮 夜めし、ジャガイモ炊き込みご飯

昼めし、大根煮　　　夜めし、ジャガイモ炊き込みご飯
2012年01月30日 | 日々の自炊メニュー

○昼めし、ココット鍋で大根煮

ココット鍋に、大根１０cm、にんじん半分、ウインナー２本、
すき焼き・わりした５０cc＋水１２０cc、これで蓋してセット完了。
中弱火で３０分、蒸らし冷まし２０分、

大根が２割縮んだが、ダシをしっかり吸ってうまかった。
食パンと一緒に頂きました。
残汁１０ccほど。

○晩めし、塩麹でジャガイモ炊き込みご飯

炊飯器に、米１カップ、ジャガイモ１（サイコロ大に切る）、塩麹小さじ２、
水適量、ウインナー１本、これでスイッチON。

塩麹を入れて炊いたが、あまり舌には感じなかった。
薄味の味付けとなった、こんな出来が塩麹らしい。