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昼めし、鉄鍋ココットでまた、煮込みうどん

昼めし、鉄鍋ココットでまた、煮込みうどん
2012年01月19日 | 日々の自炊メニュー

洗わず朝のそのままココット鍋に、水130cc、にんじん半分、ジャガイモ1、
キャベツ一掴み、うどん半玉、豚肉1片、鶏肉1片、塩小さじ三分の一、
胡椒少々、S&Bカレー粉小さじ三分の一、これで蓋してセット完了。
中弱火で25分、20分経過後に卵1を投入し、蒸らし冷ましで20分。

すき焼き用わりしたを50ccほどぶっかけ、マヨネーズを少々かけて頂きました。
いやぁー美味しかった。
ジャガイモは鉄鍋独特のホクホク感が出ました、やはり水の量は少な目にし、
半分以上出す方がいい味に仕上がる事が判った。
カレー風味はほとんど出なかったが、いい下味がついた。
また作ろう!

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