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朝めし、塩茹でジャガイモ・カレー風味    昼めし、永谷園のお吸いものぶっかけ・パスタ


昼めし、永谷園のお吸いものぶっかけ・パスタ
2011年10月26日 | 日々の自炊メニュー

パスタソースを永谷園の商品でやってみた、意外とうまい!
原則=ご飯にいける物は、パスタでもいける。

鍋に、にんじん3cm、大根3cm、ウインナー2本、キャベツ半つかみ、
塩小さじ半分、ポットのお湯約600cc、これで蓋して中弱火で点火。
7分経過後に、9分ゆでパスタを投入し、9分後に火を止める、
☆火を止める2分前に卵2個を入れる(2分茹でて、半トロ状態にする)。
ザルで水を切り皿に盛り、パンに塗るラーマ大さじ1、と半トロ卵2個をかけ、
その上から、永谷園のお吸いもの・松茸の味(写真)をかけて混ぜながら頂く。
半トロ卵は、小スプーンですくって投入だと楽。

薄味だが、パスタと永谷園、バターは合うわ、うまかったー。
以前TVで、うどんを使って紹介してて、いつかやろうと思ってた、
永谷園のお茶づけでもいけるらしい、今度やろう。
好みで生卵でもOK。

 

 

朝めし、塩茹でジャガイモ・カレー風味
2011年10月26日 | 日々の自炊メニュー

鍋に、ジャガイモ2(皮をむいて一口大にカット)、にんじん3cm、大根4cm、
ブロックベーコン4cm、塩小さじ半分、S&Bカレー粉小さじ3分の1、
ポットのお湯約500cc、これで蓋して弱火で20分、蓋の上からタオル巻いて
蒸らし10分、ザルで水を切って皿に盛る。
マヨネーズ中さじ1、一味小さじ1、かけて頂きました。

かすかなカレー味が効いたわ、一味もカレーにいい反応してピリ唐でうまかった。
下茹でに塩ばかりでなく、+醤油少々、+カレー粉少々、と試したがエエわ、
素朴な塩茹でジャガイモだが、味を楽しめる、
カレー粉の分量で次回は調整してみよう。
それと、大根とジャガイモがいい食感を出した。

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