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昼めし、ハウス・印度カレー

昼めし、ハウス・印度カレー
2011年10月03日 | 日々の自炊メニュー

ハウス・印度カレー(写真)を買ったので今日は久々に、カレーにした。
フライパンに、玉ねぎ1、ジャガイモ2、にんじん5cm、水350cc、
ブロックベーコン4cm、豚バラ3枚、胡椒少々、これで蓋してセット。

中弱火で25分、22分経過後に、溶け易い様にルー2個を8個に分割し投入する。
火を止めてから蓋の上にタオルで巻いて、蒸らし20分。

冷え込むとカレーがうまい!
ジャガイモがうまいね、このカレー、大人の味やね。

●最近、ジャガイモは2種類を一緒に買うようにしてる、メークィーンと男爵とか。
料理に2個使う場合は、違うのもをペアで使うようにしてる。
そうすると味が違って、うまくなるんですわ。

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