昼めし、サバ蒸し

昼めし、サバ蒸し
2011年09月26日 | 日々の自炊メニュー

写真のような、サバの一夜干し５８０円が、半値だったので購入した。

フライパンに、水３０cc、キャベツ１ｃｍ幅でカットしてたっぷり敷き詰める。
フライパンからはみ出るので、サバを半分にカットしてキャベツの上に置く。
蓋をして、中弱火で８分、蒸らし６分。
チンご飯で頂きました。

口の中で塩味が少し辛めだったが、キャベツを間に中和し、いい按配となった。
調味料は一切なし、脂が乗っててうまかったー、
いつものサバ缶とは一味違うわ！