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朝めし、クリームシチュー

朝めし、クリームシチュー
2011年09月26日 | 日々の自炊メニュー

ここ数日、気温が急に下がり朝は気持ちがいい、又食欲も朝から出てきた。
急にシチューを食べたくなり、朝からクリーム・シチューにした。

フライパンに、ジャガイモ小3、にんじん4cm、キャベツ1cm角に細かく一掴み、
ウインナー2本、胡椒少々、一味多め、水330cc、これで蓋して点火。
中弱火で24分、22分後にシチューのルー2個を投入し、蓋して15分蒸らす。
余熱でルーは十分溶ける。

食欲の秋ですわ、ジャガ・キャベ・シチューとなったが、やっぱり旨いわー
今回、一味を投入したのと、キャベツは1cm角に細かく刻んでみた。
ルーはダマになりやすいので、包丁の柄で1個を3~4に砕いてから投入する。
一味とシチューはあんまり合わない、と感じる。

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