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朝めし、冷凍シュウマイ

朝めし、冷凍シュウマイ
2011年09月23日 | 日々の自炊メニュー

フライパンに、にんじん1本を5m厚に輪切りし敷き詰め、その上にシュウマイ
を置く、水50cc入れて、蓋して弱火で点火。
弱火で9分、火を止め蓋にタオルで巻いて5分蒸らす。
チンご飯と一緒に頂きました。

ソースは、醤油で半分、食べるラー油で半分つけて食べた、うまかった。
蒸し器は必要なしで蒸し加減もばっちり、野菜も取れるしええわ。
ついでに理由はわからんが、火を止め5分~蒸らす、これも旨さの秘訣らしい。