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朝メシ、シシャモ焼き

昼めし、シシャモ焼き
2011年08月31日 | 日々の自炊メニュー

オーブントースターのトレーにアルミホイル敷き、キャベツの葉を千切りにして
敷き詰め、その上にシシャモを5匹並べる。
シシャモは、冷凍なので食べる1時間前には出し常温にしておく。
トースターで6分、2分蒸らし、裏返してまた5分、チンご飯と頂きました。

子持ちシシャモ、久々で油が乗っててうまかった、

●煙が出ない、手間が省ける、クッキングペーパーでししゃも焼き、
クッキングペーパーを敷いたフライパンにししゃもを並べ、中火で焼きます。
ししゃもの表面が乾いてきたら、しっぽの方からそっと持ち上げて身をひっくり返します。
油も水も必要なし、フライパンが汚れない、ししゃもが崩れない。
しかし、数㏄水は入れた方がいい場合もある。

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