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昼めし、塩茹でジャガイモ

昼めし、塩茹でジャガイモ
2011年08月28日 | 日々の自炊メニュー

鍋に、皮をむいたジャガイモ3個、にんじん3cm、卵1、塩小さじ半分、
これに水約500cc入れて、蓋して中弱火で点火。
火の通りを良くする為、ジャガイモは3分割程度にカット。
中弱火で15分経過後に、キャベツザク切り少々、ブロックベーコン3cm、
刻んで投入し、3分経過後に火を止め、蓋して蒸らし15~分。
水を切って、皿に盛り、甘口ホットペッパー かけて頂きました。

うまかった、
ジャガイモ塩茹でベースで、他の具材をアレンジするのは飽きない。
キャベツ・ベーコンも歯ごたえあり、いい味出しました。

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