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昼めし、蒸らしチャーハン

昼めし、蒸らしチャーハン
2011年07月26日 | 日々の自炊メニュー

フライパンに、チョリソー2本、キャベツ一掴み、塩小さじ半分、水20cc、
食べるラー油小さじ1、蓋して、これで中火で点火。
チンご飯パックに、水50cc+醤油中さじ2、をかけて用意しておく。
具材に軽く色が付いて炒めたら、チンご飯を具材の上に置く。
空いた容器に、卵1、胡椒少々入れて溶いておく。
中火のまま2分ほど経ったら、ご飯の上から溶き卵をかけて蓋して火を止め
6分蒸らす。
少し水っぽくても、かき混ぜて食べてる間に丁度いい按配になる。

辛いチョリソーソーセージとにんにくラー油がいいコラボしてくれました。
食べるラー油を使った蒸らしチャーハンは毎度、旨いですわ。