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昼めし、卵とトマト炒め

昼めし、卵とトマト炒め
2011年07月16日 | 日々の自炊メニュー

溶き卵2個に水を50ccと、サラダ油少々、塩小さじ1加えて、フライパンへ
投入する。
軽くかき混ぜながら、ダマ状になった卵焼き状態にし、すぐにトマトを投入。
トマトはプチトマト4個を各4等分した。
胡椒少々入れて全体を軽く炒め出来上がり。

食べてみてそれなりに美味かったが、中国で食べた物とはだいぶ食感が違う。
サラダ油が少な過ぎたみたいだ、又、醤油を入れてないので塩気も少ない。
他の画像を見ても相当な水とサラダ油が入っててスープに近い量のもある。
今後、改善しよう。