コム のブログ

気ままに自由に 自炊 遊び 海外国内旅行 PCど素人 健康 一人暮らし リタイア

昼めし、久々の蒸しうどん

昼めし、久々の蒸しうどん
2011年07月04日 | 日々の自炊メニュー

フライパンに底から、にんじん3cm、キャベツ一掴み、ジャガイモ1、
ブロックベーコン3cm、うどん玉1、水60㏄、これで蓋して完了。
中弱火で12分、味噌ダレを投入し2分後、火を止めて蒸らし15分。
味噌ダレとして、八丁味噌小さじ2+寿司酢大さじ2+醤油小さじ2、
をお湯30ccで溶かしかけて頂きました。
少々味噌がダマになったが気にしない、2分間中弱火でタレを瞬間でも
一度は沸騰させる。

食べてみて、今一歩の味でした。
やっぱり寿司酢と味噌はうまくいかないかなー、
味ポンだといけるのは判ってたが。