コム のブログ

気ままに自由に 自炊 遊び 海外国内旅行 PCど素人 健康 一人暮らし リタイア

昼めし、パスタミートソースで野菜煮+冷凍レモンすりおろしかけ

昼めし、パスタミートソースで野菜煮+冷凍レモンすりおろしかけ
2011年06月29日 | 日々の自炊メニュー

フライパンに、ジャガイモ1、大根3cm、にんじん2cm、キャベツ一掴み、
ロースハム3枚、水150㏄、ミートソース大さじ2、バター小さじ1、
スライス・チーズちぎって1枚、これで蓋して完了。
ソースは、ハチ食品のレトルト・たっぷりミートソース240g(写真)。
中弱火で20分→ 残りのミートソースを全部投入→ 5分煮て止め蒸らし、
蓋の上にタオルを巻いて1時間~。
食べる直前に、冷凍レモンすりおろしをかけて頂きました。

熱くなればなるほどさっぱり、マイルド酸味はうまく感じる、
チーズを加えるとさらに濃厚になる、旨かったー。
今回、ミートソースを煮詰めないようにあえて2回に分けて投入してみた。
やっぱりちょっと違うな。