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朝めし、牛肉レタス炒め

朝めし、牛肉レタス炒め
2011年06月22日 | 日々の自炊メニュー

昨日の、切り落としバラ牛肉約100gが残ってるのでこれを使います。

フライパンに、サラダ油少々、ピーマン1、牛肉を入れ中火で点火する。
食べるラー油小さじ半分、寿司酢小さじ1、醤油小さじ1、レタス一掴み、
入れ蓋して蒸しを3分~後、レタスからはかなり水分が出るので蓋を空け、
煮詰めるような感じで炒める。
チンご飯で頂きました。

少々水っぽかったがそれなりに旨かった。
食べるラー油は小さじもう一杯入れても良かったわ。