コム のブログ

気ままに自由に 自炊 遊び 海外国内旅行 PCど素人 健康 一人暮らし リタイア

昼めし、すし酢とトマトジュースで野菜煮

昼めし、すし酢とトマトジュースで野菜煮
2011年06月20日 | 日々の自炊メニュー

TVのはなまるで、寿司酢は調味料として使える、と知ったのでやってみました。
調味料として、すし酢の使い方で多いのは、炒め物、焼き物の最後に使う方法が
一番いいみたいですが、今回は煮物でやってみました。

フライパンに、
玉ねぎ1、ジャガイモ1、にんじん2cm、ブロックベーコン4cm、
キャベツ一掴み、カゴメ・トマトジュース缶190g+寿司酢50㏄+水50㏄、
ピーマン1、バター小さじ1、胡椒少々、卵1置いて、蓋して完了。
中弱火で23分、蒸らし1時間~。

甘酸っぱさがエエです、うまい! 
トマトジュース煮としてアレンジし、たまに食べるにはいいわ。
細かく言えば、お酢と砂糖を一緒に入れた、と同じですが・・・。

f:id:nekoponx:20200331013104j:plain