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昼めし、うどん

昼めし、うどん
2011年06月12日 | 日々の自炊メニュー

フライパンに、うどん1玉、大根2cm、キャベツ一掴み、ベーコン4cm、
ヤマキめんつゆ70㏄、水140㏄、バター小さじ1、隙間に卵置いて、
これで蓋してセット完了。
中弱火で23分、蒸らし1時間~(蓋の上にタオルを巻いて置く)。

今回、生うどん玉38円のを使ってみた、コシがあり旨かったー、
やっぱりバター小さじ1入れると、うまみコクが出る、改めて認識した。
★俺流のバターとは、ネオソフトみたいな食パンに塗るバターの事、
本物バターは固まっててカットが面倒なんで。


●ここの所、晩酌は500円ワインの飲み比べをしている、
円高のおかげで600円~700円はする物が今は安く飲めるんだと思う。
500円と言っても500円前後の価格の事、ほとんど赤を飲んでいる。
一昨日ホームセンターで買って来た488円のワインだが、
棚にフランス産とイタリア産の赤白がそれぞれ並んでたので1本づつ買って
飲み比べしてみた。
フランス産は今ひとつだったが、イタリア産が非常に美味しく、飲みやすく
スイスイと入って3~4時間で1本空けてしまった、栓もコルクだった。
酔い覚めもフワーとした感じでえらくいい、又買いに行こうと思う。
その反面日本製は気候、歴史、種が違うのか何だか少し物足りない。

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