コム のブログ

気ままに自由に 自炊 遊び 海外国内旅行 PCど素人 健康 一人暮らし リタイア

晩めし、炊飯器でキャベツ・ブロックベーコン煮込み

晩めし、炊飯器でキャベツ・ブロックベーコン煮込み
2011年05月28日 | 日々の自炊メニュー

炊飯器に、ジャガイモ小1、にんじん2cm、キャベツ2つかみザク切り、
水100㏄、ブロックベーコン4cm、塩小さじ半分、これで蓋して完了。
電気のスイッチを入れて48分その後、自動保温。
今回は米を入れずに酒のつまみ用で、おかずだけとした。
キャベツ自体は今ひとつだったが、うまかった、
野菜蒸しポクなったわ、今度はレシピ通りにツナ缶でやってみよう!

●参考にしたレシピ。
○炊飯器で、ツナキャベツ。
ライトツナでヘルシー料理、簡単炊飯器料理
キャベツと人参をツナ缶だけで煮込む、簡単で健康的な一品。
■注意・・五合炊き炊飯器用
・キャベツ ...........................1/2個位
・ライトツナ .........................小1缶
・人参 ...............................小1本
・水 .................................1缶分
・酒 .................................大さじ1
・塩 .................................少々
・コショウ ...........................少々

1. キャベツを4つ割りにする。人参は1cmの輪切り。
炊飯器にキャベツをきっちり詰め、人参をはさみ込む。
2. ツナ缶を汁ごとあけ、塩、コショウをふりかける。
3. 酒を回し入れ、缶で水を1杯入れて、30分~40分炊く。
4. 30分炊いたら蓋をあけ、人参に串を刺してみて、柔らかくなっているかを
確かめると間違いない。
ひとこと
スープが少し残ってる状態でスイッチを切ってもよいし、スープが殆ど
なくなるまで炊いて、スープの旨味をすっかり野菜に移してもよい。
炊いてる途中で蓋をあけることができない炊飯器の場合は、30分で
スイッチを切って、出来上がり見て次回から時間を調整する。
キャベツは、内釜の一番上の目盛り以上にならないように詰める。