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昼めし、中華風・うどん野菜煮

昼めし、中華風・うどん野菜煮
2011年02月27日 | 日々の自炊メニュー

フライパンに、ジャガイモ1、大根3cm、にんじん3cm、キャベツ少々、
スパム少々、うどん半玉、水300㏄、これで蓋してセット完了。
中弱火で26分、蒸らし1時間~、残汁ほとんどなし(うどんに吸収された)

食べる30分前に卵を落としごまだれつゆ100㏄入れ5分中弱火で暖める。
蒸らし8分、これで頂く。

今回ソースは、キッコーマンのごまだれつゆ(写真)、を使います。
南極料理人の本で中華のサラダドレッシングを焼く時にソースとして
使ったら中華味に一瞬で変化して旨かった、とあったのでちょっと違うが
やってみました。

いやぁー旨かった、ごま風味が濃くて、新鮮でいいねぇー。
中華系ソースもこれで安心してイロイロ活用出来ますわ。