昼めし、中華風・うどん野菜煮

昼めし、中華風・うどん野菜煮
2011年02月27日 | 日々の自炊メニュー

フライパンに、ジャガイモ１、大根３ｃｍ、にんじん３ｃｍ、キャベツ少々、
スパム少々、うどん半玉、水３００㏄、これで蓋してセット完了。
中弱火で２６分、蒸らし１時間～、残汁ほとんどなし（うどんに吸収された）

食べる３０分前に卵を落としごまだれつゆ１００㏄入れ５分中弱火で暖める。
蒸らし８分、これで頂く。

今回ソースは、キッコーマンのごまだれつゆ（写真）、を使います。
南極料理人の本で中華のサラダドレッシングを焼く時にソースとして
使ったら中華味に一瞬で変化して旨かった、とあったのでちょっと違うが
やってみました。

いやぁー旨かった、ごま風味が濃くて、新鮮でいいねぇー。
中華系ソースもこれで安心してイロイロ活用出来ますわ。