ちょっと早いが昼めし、厚揚げ煮

ちょっと早いが昼めし、厚揚げ煮
2011年02月20日 | 日々の自炊メニュー

厚揚げを買ったのでこれを使います。

フライパンに、厚揚げ１丁、大根３ｃｍ、にんじん２ｃｍ、ジャガイモ１、
ベーコン３ｃｍ、玉ねぎ小１、キャベツ少々、これらを刻んでフライパンへ。
ダシはにんべんの濃縮だし、８０ｃｃ＋水２００㏄、これで蓋して完了。
中弱火で２６分、蒸らし４０分～。

毎度、厚揚げはうまいねー甘みのあるめんつゆも、
厚揚げは、それだけでおかずになるわ。

夜めしは、残汁１００㏄ほどあるんでこれにうどん玉で、予定です。