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ちょっと早いが昼めし、厚揚げ煮

ちょっと早いが昼めし、厚揚げ煮
2011年02月20日 | 日々の自炊メニュー

厚揚げを買ったのでこれを使います。

フライパンに、厚揚げ1丁、大根3cm、にんじん2cm、ジャガイモ1、
ベーコン3cm、玉ねぎ小1、キャベツ少々、これらを刻んでフライパンへ。
ダシはにんべんの濃縮だし、80cc+水200㏄、これで蓋して完了。
中弱火で26分、蒸らし40分~。

毎度、厚揚げはうまいねー甘みのあるめんつゆも、
厚揚げは、それだけでおかずになるわ。

夜めしは、残汁100㏄ほどあるんでこれにうどん玉で、予定です。

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