ちょっと早いが昼めし、厚揚げ煮
2011年02月20日 | 日々の自炊メニュー
厚揚げを買ったのでこれを使います。
フライパンに、厚揚げ1丁、大根3cm、にんじん2cm、ジャガイモ1、
ベーコン3cm、玉ねぎ小1、キャベツ少々、これらを刻んでフライパンへ。
ダシはにんべんの濃縮だし、80cc+水200㏄、これで蓋して完了。
中弱火で26分、蒸らし40分~。
毎度、厚揚げはうまいねー甘みのあるめんつゆも、
厚揚げは、それだけでおかずになるわ。
夜めしは、残汁100㏄ほどあるんでこれにうどん玉で、予定です。