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晩めし、いりこ煮

晩めし、いりこ煮
2011年02月07日 | 日々の自炊メニュー

味の素の粉末、いりこダシを買ったので使ってみました。
フライパンにジャガイモ1、大根4cm、にんじん4cm、キャベツ少々、
ブロックベーコン4cm、いりこ5g、水100㏄、ヤマサのよせ鍋つゆ200㏄、
これで蓋してセット完了。
中弱火25分、蒸らし1時間~。

食べる30分前に、卵を落とし、水80cc入れ、再度暖め。
中弱火で10分、蒸らし8分。

いりこ入りの味噌汁は子供の頃よく食べた記憶がある、久々に思い出したわ。
魚臭くなくそれなりの旨さでした。
少し残してあるので明日は、これでおじやの予定。