晩めし、いりこ煮

晩めし、いりこ煮
2011年02月07日 | 日々の自炊メニュー

味の素の粉末、いりこダシを買ったので使ってみました。
フライパンにジャガイモ１、大根４ｃｍ、にんじん４ｃｍ、キャベツ少々、
ブロックベーコン４ｃｍ、いりこ５ｇ、水１００㏄、ヤマサのよせ鍋つゆ２００㏄、
これで蓋してセット完了。
中弱火２５分、蒸らし１時間～。

食べる３０分前に、卵を落とし、水８０ｃｃ入れ、再度暖め。
中弱火で１０分、蒸らし８分。

いりこ入りの味噌汁は子供の頃よく食べた記憶がある、久々に思い出したわ。
魚臭くなくそれなりの旨さでした。
少し残してあるので明日は、これでおじやの予定。