あえて粉末ソースを使わない、焼きそば

あえて粉末ソースを使わない、焼きそば
2011年02月07日 | 自炊、平均以上レシピ○

粉末ソースは甘すぎと常々思ってた、今回使わなくても十分美味しいと
判ったので平均以上○で、記録する。

フライパンに、キャベツ一掴み、ブロックベーコン４ｃｍ、水３０cc、食べるラー油小さじ１、
余ってた塩昆布一掴み、これで蓋をして、中火で点火。
蒸気穴から勢いよく蒸気が出て１分後に軽くかき混ぜて、水を含ませたそば麺を具材の上
に置く。
（そば麺には柔らかくする為、袋の中に水３０ccほどを含ませて用意しておく）
また蓋をして、穴から勢いよく蒸気が出るのを待つ、おおよそ２分後くらい。
蒸気が出て１分～後に、醤油大さじ１、甘口タバスコ中さじ１をかけて軽くかき混ぜて、
蓋して火を止める。
蒸らし３～４分で出来上がり。

うまかったー、
食べるラー油と、甘口タバスコ、意外とピリ唐２重奏でうまいわ～。
これなら、麺だけで買ってきてもいけるわ。