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あえて粉末ソースを使わない、焼きそば

あえて粉末ソースを使わない、焼きそば
2011年02月07日 | 自炊、平均以上レシピ○

粉末ソースは甘すぎと常々思ってた、今回使わなくても十分美味しいと
判ったので平均以上○で、記録する。

フライパンに、キャベツ一掴み、ブロックベーコン4cm、水30cc、食べるラー油小さじ1、
余ってた塩昆布一掴み、これで蓋をして、中火で点火。
蒸気穴から勢いよく蒸気が出て1分後に軽くかき混ぜて、水を含ませたそば麺を具材の上
に置く。
(そば麺には柔らかくする為、袋の中に水30ccほどを含ませて用意しておく)
また蓋をして、穴から勢いよく蒸気が出るのを待つ、おおよそ2分後くらい。
蒸気が出て1分~後に、醤油大さじ1、甘口タバスコ中さじ1をかけて軽くかき混ぜて、
蓋して火を止める。
蒸らし3~4分で出来上がり。

うまかったー、
食べるラー油と、甘口タバスコ、意外とピリ唐2重奏でうまいわ~。
これなら、麺だけで買ってきてもいけるわ。

 

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