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鶏のから揚げ南蛮漬け

鶏のから揚げ南蛮漬け
2010年12月18日 | ◎レシピ集、記録用

スーパーの買い物で、鶏のから揚げパックが安かったので購入。
2個食べてみたが、今一つの味なので「ミツカン南蛮漬けの素」をかけて
みました。
夜メシとして食べる予定。

酢又は、甘酢で漬けて2~3日持たせるような事をしてみたくなり
今後、特売のフライ物、野菜なんかはどしどし買ってやってみようと思う。


●鶏もも焼き 記録。
1、鶏ももを内側肉厚部分にいくつか切り込みを入れ、皮側はくしなりフォークで
いくつも刺しておく。
2、両面に、塩を手ですり込む、その後コショウをかける。
3、2時間~置いておく、又は、一晩でもOK。
4、フライパンで皮面から焼く、5分~。その後反対側も。
焼く時に、重石として陶器の皿を置いて圧縮焼きとしても美味しくなる。
これで完成。