ピーラー 皮むき機

ピーラー　皮むき機
2010年12月12日 | 調味料の事、レシピ他

写真のような皮むき機（ピーラー）を徹底的に夏から使ってる。
かなり以前から持ってたがこんなに便利だとは思わなかった。
それまでは大根のスライス程度にしか使ってなかった。

料理番組でプロの料理人が包丁ではなくピーラーでジャガイモ、大根、ゴボウ等を
剥いてるんで何でだろう？と思っていた。
使い出して便利な点は、刃を研ぐ必要なし、軽い力で剥ける、流しで軽く洗える、
包丁より一定の薄さを保てる、安いし危なくない、等。
野菜は凸凹してるんで完璧を期待しなければ非常に使い勝手がいい。