昼メシ、合鴨スモークのシチュー

昼メシ、合鴨スモークのシチュー
2010年12月11日 | 日々の自炊メニュー

昨日合鴨スモーク・パックを買ったんで、早速シチューで料理してみました。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ半玉を刻み入れ軽く炒める。
火を止めて、ジャガイモ１、にんじん３ｃｍ、だいこん３ｃｍ、合鴨スモーク４ｃｍ、
それぞれ刻み、バター小１、水２５０㏄、蓋して中弱火で２５分、蒸らし２時間。

水１６０㏄追加と、卵を落とし、シチュールー２個を入れて中弱火で１３分、
蒸らし２０分。
２度煮込み、いやぁー旨かった。
合鴨肉、食べ慣れてないんで新鮮さでうまい！　
たまにはエエですわ。