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昼メシ、レタス煮込みうどん

昼メシ、レタス煮込みうどん
2010年12月08日 | 日々の自炊メニュー

フライパンにサラダ油少々、ブロックベーコン少々、にんじん3cm、
大根2cm、レタス半玉をザク切り、うどん半玉、バター小さじ2、
濃縮よせ鍋つゆ鶏がら・塩90㏄+水110㏄、ジャガイモ1、これで蓋して完了。
中弱火で24分、蒸らし40分(今迄の15分程度を改め長めにした)。
レタスは煮ると嵩がメチャクチャ小さくなる、でも旨かったわー。

結果としてバターを倍にしてみて正解でした、
やはりレタスは水っぽいんで、塩気を通常よりは足した方が旨くなる。
蒸らしも40分として正解、昼メシは早めに作っておくに限るわ。