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昨晩メシは、豚シチュー

昨晩メシは、豚シチュー
2010年12月02日 | 日々の自炊メニュー

ビーフシチューの素を使って豚シチューで晩メシとした。

フライパンに玉ねぎ半玉と大根2cm、豚肉、ピーマン2個を軽く炒める。
火を止めて冷ましてから水230㏄とジャガイモ1入れて、中弱火で22分。
火を止めてビーフシチューのルー2個と水100㏄追加して置いておく。
食べる30分前に12分ほど暖め、かき混ぜて10分冷まして頂きました。
少しルーがくどく感じた。

シチュー類は水加減が重要。
今回は少しルーが多く・逆に言えば追加水が少なかった。
なかなか難しいなー、箱に書いてある通りにやってるつもりだが上手くいかない、
2人とか4人だとピッタリに行くように書いてあるんで。
作り置きはする気なし、同じおかずを2回続けると嫌になるし、まずくなる。
2回連続同じだとたとえ完食しても脳に拒否反応が出てしまうし、
自炊自体を嫌な作業だと学習させてしまう。
1回で食べきれない量は作らないのも飽きずに続ける秘訣ですわ。