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竹の子水煮でうどん煮  マッコリ酒

竹の子水煮でうどん煮
2010年11月11日 | 日々の自炊メニュー

フライパンに竹の子水煮パック(100円)と大根3cmを刻んで入れる。
豚バラ5枚と塩コショウ、うどん半玉、濃縮めんつゆ40㏄+水130㏄
+みりん少々、隙間に卵を置いて、これで蓋して完了。
中弱火で23分、蒸らし15分、残汁30ccほど。
竹の子水煮は、腹持ちがいいんで他の具材は少なめにした。

久々の竹の子、豚油とバターが効いて旨かったー。

 

マッコリ
2010年11月11日 | 日常生活

酒屋でたまたま見つけた韓国の酒、マッコリ、
一瞬、「もっこり」と読んでしまった。

ラベルを読むと、焼酎のJINROが作って売ってるようだ。
乳酸菌のお酒、とあるのでどんな味か楽しみですわ。

追記。
飲んでみて、ヨーグルトにアルコールが入った感じです、
日本の甘酒に近い味でした、
飲みやすく、ゆったり軽く酔うにはいい酒です。

追記Ⅱ。
まっこりをその後4本買ってチビチビ飲んでます。
意外といいわ、コレ。
健康酒のようだし、軽いし、ワインと比較は難しいがアジア人なんで
二者択一でどっちか選べと言われたら今はマッコリですわ。