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ワイン風味、豚バラ野菜煮

ワイン風味、豚バラ野菜煮
2010年11月10日 | 日々の自炊メニュー

フライパンに底から、にんじん2cm、キャベツ少々、しいたけ2本、
ジャガイモ1、玉ねぎ半玉、うどん半玉、豚バラ6枚、バター小さじ1、
塩、胡椒少々、マギーブイヨン1、水120㏄、赤ワイン20㏄、
これで蓋して完了。
中弱火で23分、蒸らし10分、コゲなし、残汁20㏄ほど。

ワイン風味を狙ったが当てが外れた、まー普通味でした、
次回はもっとワインを増やして作ってみよう!