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塩焼きうどん

塩焼きうどん
2010年11月08日 | 日々の自炊メニュー

夜飯、
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、うどん半玉、ソーセージ2本、しいたけ1、
キャベツ少々、バター大さじ1、塩少々、水20㏄、卵1置き、蓋して完了。
中弱火で13分、蒸らし10分、焼きうどんぽく炒めて仕上げる。

これも旨かった、塩うどん焼き、のような感じにうまく仕上がったわ。
茹で卵はマヨネーズで頂きました。


●追記、塩焼きうどんがうまかったので9日の昼にも作る。

にんじん2cmとジャガイモを刻んでレンジで1分チンしておく。
フライパンに、にんじん、ジャガイモ1レンジチン済みを入れる。
サラダ油少々、しいたけ2本、玉ねぎ半玉、うどん半玉、塩少々、バター小1、
キャベツ少々、水25㏄、ソーセージ2本、これで蓋して完了。
中弱火で15分、蒸らし15分、軽くかき混ぜ水を10㏄追加して完成。
予めレンジでチンしておいたので15分の蒸し煮でOK。
残り半分はマヨネーズを少しかけて頂きました。

シンプルで旨かったー。