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生姜たっぷり野菜煮

生姜たっぷり野菜煮
2010年11月01日 | 自炊、平均以上レシピ○

昨夜の晩メシ、生姜ど沢山の野菜煮は考えてた以上に旨かった。

フライパンに底から大根3cm、ウインナー2本刻み置く。
その隙間にしょうが1本6cm大を摩り下ろして入れる。
キャベツ沢山、ジャガイモ1をその上に乗せ敷き詰める。
濃縮めんつゆ20㏄+水110㏄+みりん小さじ1、バター小さじ1を入れる。
中弱火で23分、蒸らし10分、

一口食べて物足りなかったのでマヨネーズをぶっかけて頂きました。
ミソはマヨネーズ。
マヨネーズとしょうがが、予想外に合い旨かった。
又中国産の安い生姜はちょっと野性的な味がするが、みりんで甘みを
いい感じで付けれたと思う。