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オクラとスパム、サツマイモの蒸し炒め

オクラとスパム、サツマイモの蒸し炒め
2010年08月31日 | 自炊、平均以上レシピ○

暑いのでチンご飯はレンジ後、10分~は冷まし、
冷たいお茶を少し入れ柔らかくしておく。

フライパンにオクラ、サラダ油少々、バター小1、焼肉のタレ少々、
輪切りのサツマイモ、スパム、を入れ蓋をして炒める。
中火で5~6分、途中1~2度様子をみながら水を10ccほど入れ
蒸し炒めとする。
冷めたチンご飯と頂きます。
スパムとオクラは意外と合った、又、サツマイモも甘みが出て旨かった。

●オクラの下処理、
オクラはトゲがあるのでビニール袋に入れ流水しながらもんで
オクラ同士で擦り取る、軍手でやるのはTVで観た事あり。
ヘタは包丁で取り、各オクラを半分程度にカットする。

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