コム のブログ

気ままに自由に 自炊 遊び 海外国内旅行 PCど素人 健康 一人暮らし リタイア

S&B カレー缶粉でカレー風味 水120㏄+カレー粉小さじ1  他美味しかっったじすいカレーレシピ

S&B カレー缶粉でカレー風味 水120㏄+カレー粉小さじ1
2010年04月12日 | 自炊、平均以上レシピ○

今回は購入したS&Bのカレー粉缶(330円)を使います、
マレー料理を体験し、弱いカレー味が意外と食欲を促進し、
非常にいい刺激となる事を発見したので。

夜めしをセットしました。
昼の多重層フライパンに玉ネギ半分を1cm厚の輪切りで敷き、
にんじん4cm(レンジ1分チン済)、キャベツザク切り、
うどん半玉、豚バラ70g、バター1片、
水80㏄+S&Bのカレー粉を小さじ半分溶かして投入。
さて、このカレー粉がどんな変化をもたらすか?楽しみですわ。

いやぁー旨かった、カレー風味がしっかり効いてましたわ。
玉ネギも甘みが出て良かったわ。
味ポンをかけて頂きました。
反省として水は100~120㏄でOK、カレー粉は小さじ1でOK
だと判りました。
かすかなカレー風味、ピリピリスパイス、これ食欲をそそるんですわ、
市販各社のカレールーとは又一味違う~ですなぁーS&B缶粉、
また作ろう!
中弱火で24分、蒸らし8分、残汁なし、

再度、明日も作ってみます。
検索したら同じ様な事してるHPを発見。

4月13日、昼めし。
昨日のままのフライパンににんじん4cm(レンジ1分チン済)、
キャベツザク切り、うどん半玉、ジャガイモ1、ウインナー2本、
豚バラ40g、バター小さじ1、水100㏄にカレー粉小さじ1を
溶いて入れる、隙間に卵1を置き、蓋してセット完了。

いやぁーこれも昨夜に続きカレー風味うどん炊き、旨かったわー
味ポンで頂きました。
(意外とカレー味に味ポンかけると旨い)
中弱火で24分、蒸らし9分、残汁なし。

 

●4月15日、追記、
昼飯で、S&Bのカレー粉をまた使うことにしました。
フライパンに底からにんじん、大根、玉ネギを刻んで入れ、
焼きそば半玉、ジャガイモ、豚カルビ100g(カナダ産、
350gで380円)、コショウ、バター1片、
水120㏄+カレー粉小さじ1、溶いてフライパンへ。
これで蓋して完了。
★今回は、水を120㏄としました。

旨かったー、ジャガイモがホクホク、カレースパイスが効いて
まいうーでしたわ。
今回はうどん玉の代わりに焼きそば玉を使いましたが、
問題なしでした。また、作ろう!
中弱火で25分、蒸らし8分、残汁ほぼなし。
本日、最低気温6℃-最高気温9℃、気温が低いので25分。


●4月15日、夜めし、
昼のフライパンに底から、玉ネギ1cm厚輪切り、ジャガイモ1、
焼きそば半玉、ウインナー2本、豚カルビ5枚、コショウ、
バター1片、キャベツザク切り、そして~
水120cc+塩小さじ3分の1+カレー粉小さじ1、溶いて投入。
隠し味として粉チーズを少々降りかけて、蓋して完了。
★昼飯で野菜に塩気が少し不足してると感じたので塩を少し
入れてみました。

いやーこれも旨かった、ジャガも、キャベツも、塩気は薄味で
いい感じで効いてました、
カレー粉はかなり奥が深い、アイデア次第や~と感じましたわ。
中弱火で25分、蒸らし9分、残汁10㏄ほど。


●4月16日 追記。
昼めしは、昨日のままのフライパンに玉ネギ、ジャガイモ、
にんじんを刻み、焼きそば半玉、豚カルビ100g、コショウ、
粉チーズ少々、バター小さじ半分、
しょうゆ15㏄+味ポン15㏄+水100㏄+S&Bカレー粉小さじ1、
をかき混ぜフライパンへ投入、隙間に卵1置いて、これで蓋して完成。
★昨日の塩の代わりに、醤油と味ポンを使ってみました。
さて~どんな味になるやら。

いやぁー旨かったわ、カレー粉は他の調味料より強いですなぁー。
しょうゆ味は強く出て来なかったがうまかった。
調理時間、忠弱火で25分、蒸らし10分、残汁10㏄ほど。

f:id:nekoponx:20200326062846j:plain