朝めし、シンプル、大根とベーコンの炊き込みご飯

朝めし、シンプル、大根とベーコンの炊き込みご飯
2009年11月23日 | 自炊、平均以上レシピ○

シンプルで、新鮮、あまりに旨かったんで記録。
朝メシ、
鍋にお米カップ８割、水２１０㏄、濃縮カツオだし少々、
ベーコン少々、大根３ｃｍをスライス切り、これで完了。
中弱火で２０分、蒸らし１０分、コゲなし。

いやぁー、カツオだしの塩気がベーコン風味といい具合に
相乗効果、旨みを出してくれました。
あえて塩を入れなかったのがよかった。
野菜もにんじんなり、キャベツなり、沢山ではなく
ちょびっと単品、がシンプルでいい感じに仕上がると思う。
大根も、米もベーコン脂を吸って、
ホンマ、旨かったー。