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朝めし、シンプル、大根とベーコンの炊き込みご飯

朝めし、シンプル、大根とベーコンの炊き込みご飯
2009年11月23日 | 自炊、平均以上レシピ○

シンプルで、新鮮、あまりに旨かったんで記録。
朝メシ、
鍋にお米カップ8割、水210㏄、濃縮カツオだし少々、
ベーコン少々、大根3cmをスライス切り、これで完了。
中弱火で20分、蒸らし10分、コゲなし。

いやぁー、カツオだしの塩気がベーコン風味といい具合に
相乗効果、旨みを出してくれました。
あえて塩を入れなかったのがよかった。
野菜もにんじんなり、キャベツなり、沢山ではなく
ちょびっと単品、がシンプルでいい感じに仕上がると思う。
大根も、米もベーコン脂を吸って、
ホンマ、旨かったー。