冷え込んで益々美味い、煮込みうどん

冷え込んで益々美味い、煮込みうどん
2009年11月19日 | 日々の自炊メニュー

昼メシ、
鍋に、ダシ汁、３倍濃縮カツオだし１：水３（１５０㏄）、
にんじん、大根を少々、ジャガイモ１、白菜たっぷり、うどん玉、
を入れ、中弱火で１５分、その後、野菜かき揚げ１枚乗せて５分。
火を止め、蒸らし７分で完了。
今日は関東地方、最高気温で８～９度、急に冷え込んだ。
煮込みうどんは体が要求し、まいう～状態ですわ。

欲を言うと、ネギ、卵が欲しかったわ。