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昼メシは冷凍餃子、ポイントはゴマ油と途中で水を入れ蒸す事

昼メシは冷凍餃子、ポイントはゴマ油と途中で水を入れ蒸す事
2009年11月07日 | 自炊、平均以上レシピ○

今迄は冷凍餃子(100円~200円)をそのまま焼く
だけでしたが、今日は一手間かけ美味しくなるようにしました。
王将では水を入れ蒸らしてたのを良く見てたんで、旨くなるならと
やってみました。

昼メシ、冷凍餃子。
フライパンにごま油を引き、冷凍餃子を並べる。
餃子の周辺にキャベツ2~3cm厚を底面から垂直に立てて
ギッシリ敷く。
その上に、しいたけを刻んで置く。
バターを小さじ1置き、点火する。
中弱火で12分、水を数㏄入れ蓋をして蒸し焼きに2分する。
火を止め、蒸らし5分、これで完了。
あとは、味ポンと醤油をかけて頂きました。
いやー旨かった、野菜も沢山とれたし。
とても100円餃子とは思えない。

ポイントはゴマ油と途中で水を入れ蒸す事やね。
底面はカリッと焼けて、よかったわ。