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晩メシ、 おでんパックと、うどん+かき揚げ乗せ煮

晩メシ、 おでんパックと、うどん+かき揚げ乗せ煮
2009年11月05日 | 日々の自炊メニュー

月曜日に食べた、おでん残汁でのうどん+かき揚げ乗せ煮が
あまりに旨かったので、又もや作りました。
おでんパックは安売りだと100円でたまにあります。
中身のネタ数にもよるが大体1Pで200円~300円前後が多い。
今迄はそのまま暖めて食べ、やはり100円~程度は・・・・と
思ってましたが、一手間増やすだけでグ~ンと旨くなる。

今日の晩メシ。
198円のおでんパックを汁と一緒に鍋に入れ、水50cc、
濃縮かつおダシを20cc、コショウたっぷり、うどん玉1、
しいたけ1を刻み、これで弱火で8分ほど暖める。
8分後に野菜かき揚げ100円、1枚を追加し更に4~5分煮る。
火を止めて6分冷まし頂く。
日々冷え込んで来てるんでおでん煮、旨いわー。

水とかつおダシを追加してるのは、パックの汁だけだと少ないのと
濃縮ダシを適当に入れる事によって毎回ダシ汁の味が多少変わり
飽きないようにとの考えから。
かき揚げもスーパーでは3~5種類あるんで毎回変えればそれで
飽きずに頂ける。
又作ろう!

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