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今日の昼メシ、 野菜かき揚げ入り煮込みうどん、おでんダシ

今日の昼メシ、 野菜かき揚げ入り煮込みうどん、おでんダシ
2009年11月02日 | 日々の自炊メニュー

昼メシ、
スーパーで旨そうだったんで、パンプキンと玉ネギかき揚げを
購入、各100円。
昨日の晩飯(おでん)残汁約150ccにうどん玉1、
豆腐半丁、これで煮込みました。
中弱火で12分後に野菜かき揚げ2枚を投入し、蓋をして
更に5分煮る。
蒸らし6分し、頂きました。
かき揚げに小エビがしっかり入ってて、
旨かったー。
今日は気温が少し低くなったんで更に旨く感じました。