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簡単、旨い、 キャベツとホールコーン、ひき肉でバター蒸し煮

簡単、旨い、 キャベツとホールコーン、ひき肉でバター蒸し煮
2009年10月28日 | 日々の自炊メニュー
>晩メシ、アルミ鍋に、
>コーン一缶100円(水を切って入れる)、ジャガイモ1、粉チーズ少々、
>ウインナー2本、バター大さじ1、中弱火で18分、蒸らし5分。
>ご飯はなしで、これだけでいいボリューム。
>これも旨かった。
>コーンは水を切ってもコーン自体にかなり水分を含んでるので
>蒸しには丁度いい状態となった。

上のアレンジ版で旨かったので記録。
多重層フライパンにキャベツを2~3cm厚に輪切りした物を
底面にギッシリ敷く。
その隙間に水を軽く切ったホールコーン半缶ほど敷く。
ひき肉を乗せコショウをかけ、バターを小さじ1置く。
ピーマン2個を適当カットで敷く。
蓋をして中弱火で19分、蒸らし7分、コゲなし。
これも旨かったわ。
豚の油、バター、コショウ、だけの調味料で十分。
キャベツはやわやわ、沢山食べれるし、ピーマンと豚は合う、
バターとキャベツ、コーンも合う。
簡単なんで又作ろう。