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料理の楽しみが増えましたわ 多重層フライパン

料理の楽しみが増えましたわ
2009年09月28日 | 日常生活

昨日の日曜日、ゴミ捨てしてたら、おやじが金属類をまとめて
ゴミ袋に入れて持ってたんで、一応断って貰っちゃいました。
それで、袋の中にはビタクラフトとかアムウエイとかで販売してる
底が多重層の重量あるフライパンが入ってました。
他にも、アルミ鍋、ケトル、ステン鍋(取っ手もステンで高そう)。
やったーぜー!
一番の収穫は、24cmフライパン。
中古でも数千円~はするようなフライパンです。(ヤフオクで確認済)
一度使ってみたかったんですわ。
maid in USAがしっかり刻印されており、又、重い。
マークはしっかり、メーカー名は検索してみたが無名みたいです。
が、期待ワクワクです。

この種のフライパンとしての知識は、材質がステンレスでアメリカ製、
鉄鍋みたいに調理時の熱伝道の良さと、保温性の良さ、ソテーの場合、
フライパンが熱負けせずしっかりと底面で食材を焼くそうです。
火力もほとんどの料理で中火か弱火で十分らしい。
蓋も重くてしっかり密着して、蒸気を逃さない造り。
楽しみですなぁー。

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