コム のブログ

気ままに自由に 自炊 遊び 海外国内旅行 PCど素人 健康 一人暮らし リタイア

昼はアサリ出汁のご飯、晩めしはもやし豚バラ蒸し

昼はアサリ出汁のご飯、晩めしはもやし豚バラ蒸し
2009年09月02日 | 日々の自炊メニュー
朝はトーストにバターで頂きました。

昼めしは昨日のアサリ煮汁200㏄ほどでご飯を炊きました。
鉄鍋にジャガイモ1、生姜少々、と米1カップ。
中弱火で20分、蒸らし10分、
奥ゆかしい味とはいきませんでしたが、韓国味付け海苔で
食べたら、塩分と海苔がアクセントになって旨かったわ。
海苔、塩、アサリ、全部シーフード風味。

晩めしは、
もやし1袋、豚細切れ、卵1を鉄鍋で12分、弱火で蒸らし、
チンご飯で頂きました。
タレは、キュピー和風ごまタレ1、味ポン1、で計50㏄。
これも旨かったわ。

TVで観てて記録。
もやしは日持ちしないが、買ってきたらすぐレンジで2分チンする。
もやしの内部では成長が止まるので4~5日冷蔵庫で持つそうです。
ブロッコリーの茎は縦に繊維があるんで斜めにカットすれば
もう一品おかずが出来るそうです。
アグネスちゃんが出演してた番組の簡単ピリ辛ラーメン。
しょうゆ1、ゴマ油1、計約40㏄に茹でた麺と茹で汁100㏄を
入れて、後は適当に炒めた具材を放り込んで簡単ラーメン。
麺は何でもOK。炒めは豆板醤でがベター。