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晩めし、セットしました ついでに鍋も交換

晩めし、セットしました ついでに鍋も交換
2009年07月06日 | 日々の自炊メニュー

無水鍋を洗ったついでに南部鉄鍋と交換しました。
一昨日のメシでやっぱり鉄鍋の方が旨いわ、と思い直してこの
タイミングで交換。
ジャガイモで旨さの違いがすぐ判るんですわ。
他の食材も微妙に違いが判るが、一番はジャガイモです。
同じ蒸しなんですがホクホク感がまったく違う。
南部鉄鍋はクズ野菜で軽く5分茹でて掃除しました。
1月以上前にサラダ油を引いてメンテしてあるんですが匂いが食材に
付くので。

さて、晩飯は鉄鍋に底から、サラダ油引いて、
カボチャ、大根1cm、ジャガイモ1、卵1、キャベツ一掴み、
セブンのベーコン1P、これで完了。
食パンで頂きます。

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