コム のブログ

気ままに自由に 自炊 遊び 海外国内旅行 PCど素人 健康 一人暮らし リタイア

昼めしいけましたわ  野菜と豚細切れレモン風味蒸し

昼めしいけましたわ  野菜と豚細切れレモン風味蒸し
2009年06月27日 | 日々の自炊メニュー
>軽くサラダ油を引いたダッチに底から、
にんじん4cm、なすび1、冷凍玉ネギ少々、もやし半つかみの半分、
キャベツ一掴み、豚細切れ、ジャガイモ1、塩レモン2片、これで完了。

旨かったわ、レモンの酸味がかかると一味違いますなー。
タレは味見し、ゴマだれだけで40㏄ほどかけて頂きました。
何度食べても豚細切れ蒸しは飽きないし、うまいわー。
ジャガイモも今回一番上になりましたがホクホク度に問題なし。
なすびも特別どうって事なかった、油は吸わずに問題なし。
この味、食欲がない時、疲れた時なんかぴったりですわ。
調理時間、
中弱火で20分、蒸らし10分、コゲなし、残汁20㏄ほど。