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塩鮭、サーモンの塩を取る方法  熱湯をかける

塩鮭、サーモンの塩を取る方法  熱湯をかける
2009年06月26日 | 調味料の事、レシピ他
気になって検索しました。
サーモン(塩鮭)の塩加減不明で料理し失敗が今日で2回目。
せっかく売れ残り2切れ100円をムダにしない為にふと思いつき
調べましたわ。
完全ではないが単純な方法でした。

●塩さけはひと口大に切り、熱湯をまわしかけ、水気を切る。
塩鮭の塩分はまちまちですので、味をみて、最後のしょうゆの量は
調節してください。