コム のブログ

気ままに自由に 自炊 遊び 海外国内旅行 PCど素人 健康 一人暮らし リタイア

昼飯いけました 赤魚とうどんの野菜蒸し

昼飯いけました 赤魚とうどんの野菜蒸し
2009年06月15日 | 日々の自炊メニュー
昼めしは旨かったわ、
うどんと魚でどうなるか?と思ってたんですが。
たぶん、赤魚を焼いて食べてたら塩辛かったと思いますが、
蒸した事により、魚の脂と塩気が適度に鍋底に落ち、
混ぜくりながら食べたらいけました。
2口味見で、めんつゆでも入れるか?と思いましたが、
必要ありませんでした。
塩レモンもいい感じでさっぱりの酸っぱさが効きました。
調理時間、
中弱火で23分、3分延長、蒸らし10分、コゲなし。